Receta. Porrusalda

Porrusalda 

½ Kilo de puerros, una cebolla mediana,   medio kilo de patatas peladas y cortadas en trozos grandes, una zanahoria, sal y laurel, rehogamos en aceite de oliva añadimos caldo de verdura. Se deja cocer a fuego lento hasta que las patatas estén muy tiernas. Es un plato caldoso.