jueves, 8 de mayo de 2014

RECETA Sopa de "no pollo"

El nombre de esta receta me ha hecho gracia, la receta está muy bien; dejo la referencia porque hay que citar las fuentes. A mí así me gusta más, no apropiarnos sino sentir que pertenecemos a una comunidad que comparte. Adriana Ruiz.



Sopa de "no pollo"  
Esta sopa tiene muchas variantes, picadillo, sopa de fideos, sólo con el caldito, garbanzos con arroz etc....
Ingredientes:
1 puerro
2 zanahorias
1 pimiento
1 patata
3-4 ramas de apio
Un puñado de perejil
Un puñado de hierbabuena 


Foto: Sopa de "no pollo" o caldo radical 󾌰 
Esta sopa tiene muchas variantes, picadillo, sopa de fideos, sólo con el caldito, garbanzos con arroz etc....
Ingredientes: 
1 puerro
2 zanahorias
1 pimiento 
1 patata
3-4 ramas de apio
Un puñado de perejil
Un puñado de hierbabuena 
 
Lavamos la verdura, pelamos la patata, ponemos todo en una olla y 4 litros de agua. Lo llevamos a ebullición y lo dejamos a fuego medio durante 40 minutos. Pasado este tiempo sacar toda la verdura menos la patata, esto hará que nos quede la sopa blanca sin necesidad de echar un trozo de cadáver 󾍇
Le pasamos la túrmix para y después por un chino para que nos quede bien fina y limpia. Sazonamos y añadimos lo que nos apetezca.  Ya tienes un caldo de no pollo 󾌩
Yo me la sirvo con un poco de zumo de limón, garbanzos y arroz. Buenísima.
 

https://www.facebook.com/MalagaVegan



Lavamos la verdura, pelamos la patata, ponemos todo en una olla y 4 litros de agua. Lo llevamos a ebullición y lo dejamos a fuego medio durante 40 minutos. Pasado este tiempo sacar toda la verdura menos la patata, esto hará que nos quede la sopa blanca sin necesidad de echar un trozo de cadáver 
Le pasamos la túrmix para y después por un chino para que nos quede bien fina y limpia. Sazonamos y añadimos lo que nos apetezca. Ya tienes un caldo de no pollo
Yo me la sirvo con un poco de zumo de limón, garbanzos y arroz. Buenísima.

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